{"id":291,"date":"2023-08-07T12:00:00","date_gmt":"2023-08-07T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/eblum.ch\/?page_id=291"},"modified":"2024-12-12T18:39:43","modified_gmt":"2024-12-12T17:39:43","slug":"mikrobiologie-und-zellbiologie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/eblum.ch\/de\/technologiegebiete\/mikrobiologie-und-zellbiologie\/","title":{"rendered":"Mikrobiologie und Zellbiologie"},"content":{"rendered":"\n<p>Die Mikrobiologie und Zellbiologie befassen sich mit den biologischen Vorg\u00e4ngen und der Vermehrung von lebenden Zellen \u2013 den Bausteinen des Lebens. Die&nbsp;<a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Mikrobiologie\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Mikrobiologie<\/a>&nbsp;ist spezialisiert auf mikroskopisch kleine Lebewesen wie beispielsweise Bakterien oder einzellige Pilze. Mikrobiologische Techniken umfassen in der Lebensmitteltechnologie z.B. die Konservierung durch G\u00e4rung sowie deren Begrenzung oder Verhinderung durch Pasteurisierung oder auch die Herstellung von gesundheitsf\u00f6rdernden Lebensmitteln (\u201e<a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Nutraceutical\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nutraceuticals<\/a>\u201c). Die&nbsp;<a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Zellbiologie\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Zellbiologie<\/a>&nbsp;befasst sich mit den zellphysiologischen Vorg\u00e4ngen von einzelligen oder von mehrzelligen (also auch von makroskopischen) Organismen.<\/p>\n\n\n\n<p>In beiden Gebieten basieren bedeutende technische Anwendungen auf der Kultivierung von Zellen. Eine aktuelle technische Entwicklung ist Tissue Engineering mittels&nbsp;<a href=\"https:\/\/eblum.ch\/technologiegebiete\/3d-druck\/\">3D Druck<\/a>. Dieses sog. 3D Bioprinting dient beispielsweise zur Herstellung von Geweben und Organen als Implantate oder als Testsysteme f\u00fcr neue Arzneimittel. Immer gr\u00f6ssere Bedeutung erlangen auch Zelltherapien beispielsweise in der Immuntherapie von Krebs oder auch von degenerativen Krankheiten. Weitere industrielle Anwendungen finden sich in der&nbsp;<a href=\"https:\/\/eblum.ch\/technologiegebiete\/biotechnologie\/\">Biotechnologie<\/a>, insbesondere in der <a href=\"https:\/\/eblum.ch\/technologiegebiete\/lebensmitteltechnologie\/\">Lebensmitteltechnologie<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/eblum.ch\/technologiegebiete\/pharmazie\/\">Pharmazie<\/a>&nbsp;oder&nbsp;<a href=\"https:\/\/eblum.ch\/technologiegebiete\/umwelttechnologie\/\">Umwelttechnologie<\/a>. Besuchen Sie unsere Beitr\u00e4ge zu diesen Technologien.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Mikrobiologie und Zellbiologie befassen sich mit den biologischen Vorg\u00e4ngen und der Vermehrung von lebenden Zellen \u2013 den Bausteinen des Lebens. Die&nbsp;Mikrobiologie&nbsp;ist spezialisiert auf mikroskopisch kleine Lebewesen wie beispielsweise Bakterien oder einzellige Pilze. 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